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网红河北辣椒酱是怎样制作的?

发布时间:2019-9-28 17:12:00 来源:http://hebei.bhkjsp.com/news140349.html

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  说到河北辣椒酱,很多人想到的是一个透明瓶子,里面装的很多辣椒油的味道很辣的辣酱。还有一种是河北网红辣椒酱,它的特点是无油,添加剂很少,制作韩式料理的时候经常用到,但是您知道网红辣椒酱是怎么做出来的吗?

  一、原料:红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。




  二、制作方法:

  1、辣椒去蒂洗净,苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂,控干水;

  2、全部调料倒在锅里煮开,放凉;

  3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎,不要太细,有些碎渣没关系,不要加水,要是比较干不太好打;

  4、装瓶;

  网红辣椒酱基本上以甜辣为主,辣中带点甜,如果实在是无法接受特别辣的辣酱,但是又想吃辣酱,可以尝试这种网红辣椒酱,制作简单,味道好。

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